Categoría: SIN GLUTEN

SOPA CREMA DE MAÍZ CON PANCETA CROCANTE

¡¡Miren este plato de sopa y díganme que no les tienta!! Llegar a casa, con frío, cansados y terminar el día comiendo algo tan rico,

Leé más »

17 de mayo de 2016 15 comentarios

PAN DE MAÍZ SALUDABLE

Hace muchos años (¡casi 20!) me fui de intercambio estudiantil a EEUU. Estos intercambios consisten en ir a estudiar a otro país durante 1

Leé más »

5 de mayo de 2016 44 comentarios

TORTA FÁCIL DE NARANJA Y ALMENDRAS (SIN TACC Y SIN LÁCTEOS)

Vi esta receta hace un par de años en un programa de cocina de Nigella Lawson (una muy conocida cocinera inglesa), y me tentó muchísimo. Lo que

Leé más »

26 de abril de 2016 26 comentarios

CHEESECAKE DE ARÁNDANOS

Es muy difícil que pase un día y no cocine. Pero MUY difícil ¿eh? Si no tengo que trabajar, cocino para mi casa o para

Leé más »

22 de abril de 2016 96 comentarios

ARROZ CON POLLO PERUANO

Hace unos días me sugirieron que hiciera un «Arroz con Pollo Peruano» por tratarse de una comida perfecta para cualquier día de la semana, sana,

Leé más »

19 de abril de 2016 6 comentarios

TARTA CAPRESE CON MASA DE QUINOA

La combinación de tomate, mozzarella y albahaca es, para mi, totalmente perfecta. Los sabores combinan tan bien juntos que es es difícil pensar en un

Leé más »

7 de abril de 2016 24 comentarios

CARROT CAKE (TORTA DE ZANAHORIAS)

Hay cientos de recetas de carrot cake, literalmente. Hay tantas versiones que es muy difícil elegir cuál hacer. Fue así que me puse a buscar una versión

Leé más »

22 de marzo de 2016 176 comentarios

MALFATTI DE RICOTA Y ESPINACA

Hace unos cuantos años, cuando empecé a cocinar como profesión, estaba de moda la comida «complicada», para decirlo de alguna manera. Sabores complejos, ingredientes caros,

Leé más »

11 de marzo de 2016 56 comentarios