Hace tiempo quiero enseñarles una rica tarta de manzanas. Para mi una tarta de manzanas tiene que ser de manzanas… ni con ricotta, ni pasas, ni nueces… no, sólo manzanas! Todo lo otro es opcional, claro, pero a mi no me gusta nada que interrumpa…
GALLETITAS DE MANTECA PARA HALLOWEEN (CON MI RECETA FAVORITA)
Mi sobrina mayor tiene 12, y esa es la cantidad de años que llevo cocinando, año tras año, alguna cosa de Halloween para que mis sobrinos, y ahora también mis hijas, lleven al cole! Galletitas, cupcakes, cakepops, sombreritos de bruja, dedos de bruja y hasta…
TORTA FÁCIL DE VAINILLA PARA CUALQUIER OCASIÓN
Capaz que a veces los aburro con los recuerdos de mi infancia, pero desde que escribo en el blog comencé un viaje por mi pasado y cuando me siento a escribir me vienen a la mente los juegos con mis hermanos, nuestras mascotas, la casa donde vivíamos…
CRÈME BRULÉE
La crème brûlée (o crema quemada en español) debe ser de los postres más simples pero más ricos que existen. Amo una perfecta crème brûlée. Es el final perfecto de cualquier comida… el placer de romper con la cuchara esa superficie crocante de caramelo y debajo…
FUDGE DE CHOCOLATE CON TROCITOS DE DULCE DE LECHE
¿Alguna vez escucharon hablar de “fudge”? Es un dulce hecho de azúcar, manteca y leche, que se calienta hasta llegar a los 116°C y luego se bate, enfriándolo hasta lograr una consistencia cremosa y suave y se corta en cuadrados chicos. Es muy parecido a…
GALLETITAS CON M&M´S Y CHIPS DE CHOCOLATE
Por un momento piensen en lo que significan las “GALLETITAS”, algo tan cotidiano en nuestra dieta y la de nuestros hijos que raramente les prestamos atención. Pero las galletitas siempre nos sacan de un apuro, se consiguen en donde sea, del sabor que quieran y…
FLORES DE MANZANA
Este fin de semana es el Día de la Madre en Uruguay y me pasé toda la semana pensando qué podía hacer bien rico, lindo, original, femenino y perfecto para hacer y regalar. Esta idea anda rondando Pinterest y otras redes sociales hace un tiempo y…
TORTA FÁCIL DE NARANJA Y ALMENDRAS (SIN TACC Y SIN LÁCTEOS)
Vi esta receta hace un par de años en un programa de cocina de Nigella Lawson (una muy conocida cocinera inglesa), y me tentó muchísimo. Lo que me llamó la atención, más allá de la combinación de almendras y naranja, que me encanta, es que no tenía…
CHEESECAKE DE ARÁNDANOS
Es muy difícil que pase un día y no cocine. Pero MUY difícil ¿eh? Si no tengo que trabajar, cocino para mi casa o para llevar al jardín de mis nenas o a lo de amigos. Y cuando pienso que ya tuve suficiente por unos…
CARROT CAKE (TORTA DE ZANAHORIAS)
Hay cientos de recetas de carrot cake, literalmente. Hay tantas versiones que es muy difícil elegir cuál hacer. Fue así que me puse a buscar una versión fácil y rápida de hacer, pero que no por ello fuese menos rica. Este es el resultado de mi búsqueda…