Hay cientos de recetas de carrot cake, literalmente. Hay tantas versiones que es muy difícil elegir cuál hacer.
Fue así que me puse a buscar una versión fácil y rápida de hacer, pero que no por ello fuese menos rica.
Este es el resultado de mi búsqueda y no puedo estar más conforme. ¡No podía parar de comerla! (me miraba fijo cada vez que abría la heladera y no me podía resistir jaja).
La mezcla se hace en un ratito, lleva pocos ingredientes y si compramos las zanahorias ralladas (como hice yo), se hace en menos tiempo todavía.
Es una torta super liviana, aireada y sana ya que tiene MUCHA zanahoria. Ideal para la merienda de los chicos (shhhhh ¡mejor no les digan con qué está hecha!) y para acompañar con un rico té o café en la tarde.
El baño es hecho con queso Philadelphia y azúcar impalpable y casi que dan ganas de comerlo solo y ¡sin la torta! Es la combinación más perfecta que se me puede ocurrir. No se tienten a hacer la torta y dejar el baño de lado, porque no va a ser lo mismo (bueno, pueden hacerlo, pero por lo menos una vez prueben con el baño).
No se sientan intimidados por usar zanahoria en una torta, les aseguro que queda ¡RIQUÍSIMA!
Ingredientes:
Para la torta:
4 huevos
1 taza de azúcar blanco
1 taza de azúcar rubio (si no tienen rubio pueden usar toda blanca)
1 taza de aceite (de maíz o girasol)
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
1 pizca de nuez moscada
3 tazas de zanahoria rallada (aprox. 3 – 4 zanahorias medianas)
1 taza de nueces tostadas y picadas (opcional)
Para el baño:
50 grs de manteca blanda (NO derretida)
120grs de queso firme (a temperatura ambiente) (en el super ideal Cream Cheese de Conaprole)
2 tazas de azúcar impalpable (cernida)
1 cucharadita de vainilla
Procedimiento:
Para la torta:
Precalentar horno a 160 – 170°C (horno bajo). Enmantecar y enharinar un molde circular de aprox. 22- 24 cm de diámetro (si tienen, pueden forrarlo con un círculo de papel manteca para asegurarse de que no se pegue al desmoldar).
En el bowl de una batidora colocar los huevos y batir unos minutos hasta que estén espumosos.
Agregar de a poco el azúcar (rubio y blanco) y batir unos minutos más.
Agregar la vainilla y el aceite en forma de hilo y seguir batiendo hasta incorporar.
(Si no tienen batidora o les da pereza usarla, pueden hacer este paso a mano. No les va a quedar tan aireada la torta, pero igual va a quedar perfecta).
Cernir la harina, sal, polvo de hornear, canela y nuez moscada y agregar a la mezcla de huevos, azúcar y aceite.
Revolver suavemente (para no sacar el aire) hasta que la mezcla esté homogénea.
Por último agregar la zanahoria rallada y mezclar hasta APENAS incorporar.
Colocar en el molde enmantecado y enharinado y llevar al horno por aprox. 50 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
Dejar enfriar, pasar un cuchillo a lo largo del borde y desmoldar con cuidado.
Para el baño:
Batir la manteca blanda, agregar el Philadelphia (importante que esté a temperatura ambiente sino pueden quedar grumos), la vainilla y el azúcar impalpable hasta que esté bien liso y homogéneo (¡NO sobrebatir!).
Esparcir por encima de la torta con una cuchara o espátula y ¡ya está lista para comer!
Con mis hijas hicimos unas mini zanahoritas con pasta de modelar y las colocamos por encima. Es un detalle que si se animan, quedan divinas (¡pero no son necesarias!)
(Les recomiendo comerla el día después, si se aguantan, ya que los sabores se asientan y ¡queda aún más rica!)
Sabían que…
Al llevar zanahorias, la torta queda super húmeda por lo que dura varios días en la heladera y mantiene perfecto su sabor. Pueden hacerla en forma de torta, de budín o bien en moldes para muffins o en pirotines. Si no quieren usar el baño con queso Philadelphia, pueden hacerle un baño con 1 1/2 taza de azúcar impalpable y 2 – 3 cucharadas de jugo de limón (hasta que tenga consistencia «untable») y les va a quedar buenísima! Otra opción es hacer un baño de ganache de chocolate y queda muy bien también!
*Según experiencias de algunas lectoras y por recomendación mía, pueden sustituir la taza de aceite por 1/2 taza de aceite (girasol, maíz, coco, canola) y 1/2 taza de puré de manzanas sin azúcar.
-
Receta adaptada de Pioneer Woman: «Sigrid´s Carrot Cake»
Carrot Cake
La torta de zanahorias más rica y fácil! Simple, pocos ingredientes y es amada por grandes y chicos por igual!
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar blanco
- 1 taza de azúcar rubio (si no tienen rubio pueden usar toda blanca)
- 1 taza de aceite (de maíz o girasol)
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina (o mezcla de harinas sin gluten)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca nuez moscada
- 3 tazas de zanahoria rallada (aprox. 3 – 4 zanahorias medianas)
- 1 taza de nueces tostadas y picadas (opcional)
Para el baño
- 50 grs de manteca
- 120 grs queso crema FIRME
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas azúcar impalpable
- Para la torta:
- Precalentar horno a 160 – 170°C (horno bajo). Enmantecar y enharinar un molde circular de aprox. 22- 24 cm de diámetro.
- En el bowl de una batidora colocar los huevos y batir unos minutos hasta que estén espumosos.Agregar de a poco el azúcar (rubio y blanco) y batir unos minutos más.
- Agregar la vainilla y el aceite en forma de hilo y seguir batiendo hasta incorporar.
- Cernir la harina, sal, polvo de hornear, canela y nuez moscada y agregar a la mezcla de huevos, azúcar y aceite.
- Revolver suavemente (para no sacar el aire) hasta que la mezcla esté homogénea.
- Por último agregar la zanahoria rallada y mezclar hasta APENAS incorporar.
- Colocar en el molde enmantecado y enharinado y llevar al horno por aprox. 50 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
- Dejar enfriar, pasar un cuchillo a lo largo del borde y desmoldar con cuidado.
- Para el baño:
- Batir la manteca blanda, agregar el queso crema a temp ambiente, la vainilla y el azúcar impalpable hasta que esté bien liso y homogéneo (¡NO sobrebatir!).
- Esparcir por encima de la torta con una cuchara o espátula y ¡ya está lista para comer!
176 comentarios en «CARROT CAKE (TORTA DE ZANAHORIAS)»
Se ve buenisima la voy hacer.
Gracias Maria! contame si la haces!
En que momento se incorporan las nueces? Puede llevar alnendras en vez de nueces?
Hola María! Si le ponés cualquier fruto seco (u otra fruta abrillantada o pasas por ej), siempre lo ideal es pasarlas antes por un poquito de harina (1 cucharada aprox) así no se van al fondo de la torta! sobre todo cuando la masa es bastante líquida! Se las agregás al final cuando ya está hecha la masa… Si! puede llevar alemendras o cualquier otro fruto seco en vez de nueces!
Probaré! Yo hago una muy similar,solo que en la licuadora y con un baño de chocolate y dulce de leche. Voy a ver si me animo con este baño de philadelphia!!
Hola Daniela! nunca probé con ese baño! tendré que hacerlo e intercambiamos comentarios! ja
Me encantan tus recetas Marian. Esta la voy a preparar para Pascuas!. Gracias
Abrazo
Hola Maria del Carmen! Muchísimas gracias! Esta torta es ideal para el domingo de Pascuas! si la probás contame si te gustó!
Marian cocine la carrot cake, ayer la deje en la heladera y hoy la probamos, quedo riquísima! seguí la receta al pie de la letra y de verdad que no falla, rinde pila y queda super rica. Muchas Gracias!
Hola Florencia! qué buenoque te gustó! de nada!La verdad es que es facilísima de hacer y muy rica! Yo ya la hice 5 veces! jaja Gracias por compartir los resutados!
Que buenas ideas y recetas tan ricas me sumo al blog exitos!!!!!!???????
Hola Vicky, muchas gracias! bienvenida!
Marian muy bueno tu blog. Te felicito! Cierto que inspiran las recetas y muy claras. Te consulto porque quisiera hacer una versión un poco mas light, con menos grasa. Vi que en algunas recetas sustituyen la mitad del aceite por anana triturado. ¿Se te ocurre otra sustitución? Muchas gracias
Hola cómo estas? Te cuento, lo que funciona bárbaro es el puré de manzanas! Podés probar sustituir mitad del aceite por misma cantidad de puré de manzanas (lo podés hacer vos cocinando las manzanas en el micro en cuartos y tapadas con film hasta que estén bien suaves, luego las pisas o las hacés puré con un mixer). Si comprás puré de manzanas (venden en el súper), fijate que no tenga azúcar, y si tiene, sacale un poco de azúcar a la receta original.
Si la probás avisame cómo queda!!
Seguro lo pruebo. Mil gracias
Consulta. Se pueden variar los ingredientes? Sustituir aceite común por aceite d coco, y la harina por harina de arroz, avena u otra?
Gracias
Hola Lucía! ¿cómo estás? Justo ayer me preguntaron lo mismo con respecto al aceite y mi sugerencia fue usar mitad de la cantidad que dice de aceite la receta (usando aceite de coco) y la otra mitad de puré de manzanas (podés hacerlo vos o en los super venden ya hecho!). Ya una lectora lo probó así y le quedó bárbaro. También me animaría a sustituir los secos por parte de harina de arroz y parte de maicena (1 1/2 taza y 1/2 taza). No te puedo decir con harina de avena cómo quedaría, ya que nunca probé y me parece que con harina de coco quedaría muy seco (¡no tuve buenas experiencias con harina de coco!). Espero que pruebes y me cuentes cómo te queda. Es una torta súper amigable para hacer sustituciones, seguro te queda bárbara!
Muchas gracias!!! Voy a probar y después comentó que tal me fue.
Hola, consultita, es 1 taza de azúcar rubio o 2? No me queda claro si está repetido el ingrediente por error. Gracias!
Hola Ale! perdón! error mío! Es 1 taza de azúcar blanco y 1 taza de rubio
Impresionante! Ya le hice dos veces a pedido de la audiencia familiar muchas gracias por compartir estas recetas
Hola Mai! muchas gracias a vos por el comentario!! me alegro les haya gustado tanto en tu casa que te la reclaman! jaja
Ahora estoy haciendo los Lemon Squares… en unos días te cuento. Por lo pronto yo adoro todo lo que tenga limón, por lo que estoy feliz de haber encontrado la receta 🙂
Ufff esos lemon squares son una perdición! es un viaje sin retorno jaja
No, en serio, es una rica y fácil receta y seguro que si te gustan, te van a quedar de referencia para otras oportunidades!
Hoy la pruebo porque algunos hombres nos animamos tb jaja
Jajaja esaaaaa!! Me encanta que los hombres se animen a hacer cosas dulces tambien! contame cómo te queda!
Un éxito gracias
Me encanta tu blog Marian! Muy didáctico y ameno para los que nos estamos animando a la cocina como yo. Hice la carrot cake y quedo deliciosa!
Hola Marcela! muchas gracias por tu comentario! me alegro que te guste! Ay ay ay esa carrot a mi me puede jaja Además que es tan fácil de hacer no?
SOS tan capa tan tan tan tan (no me dan los tan) he hecho muuuuchas de tus recetas y me salvas la vida en este nuevo comienzo de convivir ? , SOS lo más GRACIAS DE VERDAD !
Ahhhhh lucía! jajaja que divina!! gracias! Cuánto me alegro que me cuentes eso, en serio! Este tipo de comentarios me encantan porque hacen que todo lo que hago valga la pena de verdad! beso!
Hola te consultó como incorporar frutos secos! Pero no sé en qué proporción? Ya que he probado esa versión y me gusta mucho. Ja
Gracias
Hola Vane! Podes ponerle 1 taza aprox. de nueces por ejemplo, picadas. Te recomiendo mezclarlas antes con 1 cucharada de harina (es para que no se vayan al fondo de la torta) y luego las agregas al final junto con las zanahorias!
Cuanto en gr sería el Philadelphia? Por qué hay paquetes de 100 a 300! , gracias! Todo rico siempre!
Hola Amelia!! Sería aprox. 220 gramos… No tiene que ser exacto… ponele que 250grs esta ok!
Y si le agregamos arándanos en pasas super deli el toque ácido. gracias x la receta.
Hola Ivana! Que rico!! Soy adicta a las pasas de arándanos!! (Cranberries no?)
Hoy hice la carrot cake para el cumple de mi tía. Un éxito!!!! Justo le agregue las pasas de cranberries porque tenía un paquetito abierto . Queda buenísima. Y ya encontramos otras recetas familiares para agregarle el baño de Filadelfia (por ej. a la torta licuada de mandarina que hace mi tía)
Hola Paula! que bien que les gusto! Ese baño de Phila es para ponérselo a todo jeje y si querés podés pasarme esa receta de torta de mandarina jeje
Hola Marian, estoy por sacar la Carrot Cake del horno…. después te cuento como me quedó! La hice al pie de la letra….veremos el aroma que desprende el horno es mortal! 😉
Hola Karina! qué rico! seguro te quedo perfecta! esa torta es infalible vas a ver! jaja
Adoré! En forma de muffins para la merienda de la escuela es genial; y a los niños les encantó.
Hola Viviana! qué suerte! si, en formato muffins quedan geniales! y con toda esa zanahoria te sentís buena madre no? jaja
marian hola, que pinta tiene esta torta!!! la voy a hacer pero en moldes para muffins para un cumple. la pregunta es… puedo freezarlos una vez cocidos?
Hola Agustina!! ja es deli de verdad, y súper facil de hacer… Si, perfectamente podés congelar tanto la torta como en su formato cupcakes una vez cocidos.
Hice tu torta y la pregunta es: quedó muyyyy húmeda…al cocinarla introduje el palillo y salió sin adherencias y estuvo más o menos 55′ o sea tiempo muy parecido al indicado…es normal que parezca «apelmazada»?…estaba riquísima pero al ser la primera vez me entro esa duda…
Hola Trixie! no! no debería quedar apelmazada! al reves, estar torta es súper húmeda pero esponjosa! Usaste todos los ingredientes tal cual la receta? respetaste cantidades? a ver si encontramos el problema!
Adorada Marian! Como estás?
La hice ! Una vez más tus receta es …son increíbles; yo hacía una, con muchos más ingredientes…tb muy rica, pero carísima al lado de la tuya! Ya lo sabes…soy tu fan:)
Besos y feliz 2017!
Hola Naty!! jaja que genia!! gracias!!! yo hacía una también, que era caríiiisima y la mitad de las veces no quedaba bien del todo! esta es infalible, le gusta a todo el mundo y más económica jeje Beso grande!!!
Hola Marian! Te felicito por el blog y las recetas! Las explicaciones tuya con fotos y comentarios abajo son lo máximo! He echo varias ya y todas me han salido bien 😉 y lo mejor de todo les gusta a todos! jajajaja. Nunca me habia llamado la atención esta torta pero es ESPECTACULAR! Gracias!!!
Hola Teresa!! ahhh graciassss qué lindo lo que me decís!! Hago lo que puedo para que todos disfruten de la cocina! me alegro que te haya gustado esta torta que es de mis favoritas! jeje Beso!!!
Yo no use aceite lo
sustitui por una taza de puré de manzana cruda hecha en el mixer. Fue un éxito.
Hola Paula! qué buena idea!! amo el puré de manzana para cocinar pero en esta receta no había probado, gracias por el dato!!
La hice y quedo deliciosa!! El baño lo hice con el paquete entero de queso porque es más chico que el de la Foto.
Le corte al medio y le puse relleno y baño el mismo.
Hola Carolina!! qué bueno que te gusto! nunca es demasiado philadelphia jeje me encanta con relleno y baño además! genia!
Marian! Deli! Es la segunda vez que la hago y esta vez me anime a sustituir una de las tazas de azúcar por una de coco rallado, para reducir un poquito la cantidad de azúcar…. Quedo buenisima! La estamos disfrutando con un tecito! Muchas gracias por esta receta tan rica y felices pascuas!
Hola Agustina!! que buena idea!! tendría que probar!! es verdad que es bastante azúcar jeje
Muchas gracias por compartir tus recetas !!!!!! voy probando varias y siempre me quedan bárbaras, en ésta en vez de harína de trigo utilice premezcla para celíacos y quedo exquisita.
Gracias nuevamente por darnos hasta el último secreto!!!
Hola Andrea!! de nada!! y qué bueno que te gusto!! esta torta es ideal para sistituir por mezcla de harinas!! (y casi todo lo que lleva aceite y además en este caso zanahoria que da mucha humedad!)
Gracias por escribir y contarme!
¡Está en el horno! Voy a probar con baño de limón esta vez, que a mi hijo le encanta cuando lo prueba por ahí y nunca lo hice. Así que, ¡A probar! Divina la página. Gracias por todas estas delicias que compartís 🙂
Hola mariana!! perdon nunca te respondi, que mal!! de nada y gracias a vos por tan lindo mensaje!!
Hola!
Te cuento que la hice, pero el azucar que utilice, fue mascavo y en vez de harina de trigo, le puse harina de arroz y harina integral.
Quedo riquisima!
Gracias!
Hola Laura! perdón por la respuesta tardía!! que bueno que con esos cambios quedo tan bien!! tendré que probar!!
Vi la receta y la hice para una feria increible como gusto. Me encanto .Muchas gracias
Hola Rut!! qué bueno que gustó tanto!!! esa torta es infalible! jeje gracias a vos!
La hice, éxito total, a todos les encantó inclusive a los teenagers
Graciass!!
Gracias María por contarme!! me alegro que te haya gustado!!
Hola Marian, la hice y gracias a vos me gane los elogios de toda la familia… Jjaja Tengo una consulta, el baño quedo riquísimo pero hay alguna manera de que la textura quede más suave y no se le sienta el azúcar? Capaz hice algo mal yo…. Gracias!, sos una genia!
Hola Gimena! bien!!! queé bueno!! eso es lo lindo de cocinar para los demás no?? Seguramente fue porque el azúcar impalpable que usaste estaba algo granulada!! Yo uso la de Las Tres Niñas o La abundancia (cualquier variedad) y nunca queda granulado!!
Gracias por esta receta deliciosa , ya es la segunda vez que la hago y queda perfecta!! una consulta. queda mejor si le saco la cascarita que se forma alrededor ? no quiero probar y arruinar la torta.._
HOla Ma Elena!! gracias a vos! Me alegro que te haya gustado! yo no le sacaría, porque la torta es muy tierna y corrés el riesgo de romperla!
Gracias por esta receta deliciosa!! Es la segunda vez que la hago y queda perfecta!! Pero tengo una duda .. si le saco la cascarita alrededor sera que queda mejor?
Es inevitable que se forme la «costra» de la torta!
Hola! me encanta tu blog, he hecho muuuchas de tus recetas y ninguna me falló! me encanta cómo explicas las cosas en detalle. Te hago una consulta, para el baño de la carrot cake puedo usar queso Casancrem? tengo miedo que no quede bien ya que no es un queso tan «espeso» como el Philadelphia.
Gracias!
Hola Josefina!!! gracias, que divina! me alegro que te animas a probarrrrr
Mirá, no es ideal el Casancrema, porque para este baño necesitamos un queso bien denso (léase con mucha grasa ja), si usás el otro capaz te queda muy líquido!
Hola Marian!!! Me estoy volviendo adicta a tu blog…la receta la hice en forma de muffins, con el baño y arriba una lluvia de nueces trituradas. Otro éxito…. en breve me pongo a decorar la naked cake!!!! Todo para el cumple de mi peque de dos años …. muchísimas gracias por compartir tus recetas, tus pikes y tu claridad… besos
Holaaa jaja que genia!!!! me alegro que sigas!! dentro de poco te quedás sin recetas jajaj (acordate que siempre tengo Facebook! ja)
Porfa mandame fotos que quiero ver!!
Voy a probar hacerla sin TACC para compartirla con mi madre, he hecho un par de recetas tuyas y son geniales! Vamos a ver como sale esta!!
Hola Carla!! Comprobada por pila de gente que esta queda genial sin TACC! te recomiendo mezcla de harinas (más que solo harina de arroz)… Al tenes zanahoria y aceite, queda súper húmeda!
Fue todo un éxito Marian! Ya me están pidiendo que la vuelva a hacer! Incluso mi sobrina de 5 años la probo y le encanto! El fin de semana la vuelvo a hacer para llevar a mi trabajo!
Hola Carla! que bueno que a todos les gustó! esta torta no falla jeje
Marian se puede hacer sin azúcar??
Mil gracias sos genia!
Hola Cami!! ponele la misma cantidad de Splenda!! queda bárbara y está aprobada por pila de gente que la hizo así!! Beso y contame!
Hola Marian, buenísima la torta menos quedó perfecta pero ahora quería probarlo sin azúcar, con que te parece que la sustituya? Y sin tacc, mezcla de harina o harina de arroz y maicena? Muchas gracias
Hola Leti!! Mirá, le sugerí a pila de gente que la haga con Splenda y los que la probaron dicen que quedó barbara! (misma cantidad, o sea 1 taza de Splenda para cocinar)
Si sustituís harina de trigo, recomiendo mezcla de harinas más que solo harina de arroz! beso y contame!
Hola Marian! preciosa la receta, me quedó buenísima. Pero te quería consultar porque en facebook vi que comentabas sobre lo noble que es para adaptarla a sin TACC y sin azúcar.
Leí en los comentarios que la versión sin TACC queda buenísima, ahora en la versión sin azúcar como serían las cantidades de edulcorante? Llevaría 2 tazas? Tu ya la probaste?
Mi papá es diabético y tengo un problema con las tortas (por suerte no es así con otro tipo de postres) Los bizcochuelos o me quedan secos o me quedan medio apelmazados. Auxilio
También quería consultarte si tenías alguna receta de budín y pan dulce para diabéticos ya que he probado varias y no he quedado conforme.
Mil gracias por tus explicaciones y consejos, sos una geniaaa!
Hola Pato!! gracias!!! Mirá, yo no probé hacerla con edulcorante, pero como las veces que sustituyo azúcar para cocinar, lo hago con Splenda, lo sugerí y mucha gente que lo probó quedo re conforme! Así que te recomiendo usar misma cantidad de Splenda que de azúcar! El Splenda que viene en cajita, que es polvito bien suelto y sirve bárbaro para cocinar. Si la probás contame!
Sobre pan dulce y budín de pan, voy a publicar en breve receta de budín que perfectamente se puede sustituir azúcar por Splenda! No tengo de pan dulce porque NO ME GUSTA NADA y no lo hago jeje
besoooo
Bueno: 3a receta que hago de tu blog, 3er éxito! Una delicia, tal cual la describís. Hice la variación con el glasé (me daba muuucha pereza salir a conseguir el Philadelphia!!!). La probaron mis suegros, mis padres, mi esposo y la “nena” de 15 y todos quedaron fascinados! Gracias por ser tan didáctica con las explicaciones, es imposible fallar! (que no se entere el Manual Crandon que lo estoy engañando con tus recetas…)
Hola! en que momento de la preparación agregas las nueces picadas, junto con la zanahoria?
Hola Mayte! Si ahí está perfecto!
Quedó exquisita!!!
Yo tenia otra receta (que iba todo licuado y con el baño de chocolate liso y brilloso), pero esta queda muuuucho más rica!!!
HOla Adriana! jaja gracias!!! esta receta es de verdad mis favoritas jaja no falla y el sabor y textura son perfectos! (re modesta ya se jaja pero la amo) y me alegro qeu te haya gustado!!!
hola! muy pedagógica tú explicación con la receta, super facil! me encanto. me animó la sencillez de la explicación y el bello resultado. Exitos!!
Hola Marian- ayer hice la carrot cake y me quedó espectacular! La pruebo y no puedo creer que la hice yo! Mil gracias por compartir la receta!! Ahora mismo tengo en el horno una tarta con la masa «hojaldrada» de tu mamá! Estoy a full!
Hola Flor!! jaja que genia bien!!! me gusta ese entusiasmo jaja Nada más lindo que cocinar y que salgan bien las cosas no?? tremenda satisfacción!! besoo
Muchísimas gracias por la receta!! Un éxito! Infalible y deliciosa!!
AHh muchas gracias CEcilia!!!
La hice varias veces y me ha quedado deli!!! Muchas gracias Marian
Hola Matilde! muchas gracias! Esta torta es un éxito!!
He hecho varias veces carrot cake con otras recetas y nunca me había quedado tan deliciosa como con tu receta. Muchas gracias Marian, una receta genial y sencilla.
Hola ALejandra!! Ayyy cuánto me alegro!! jaja amo esta torta y es tan fácil! beso y gracias por comentar!
Impresionante!!! Es totalmente deliciosa! Le puse las nueces y queda irresistible. ? Gracias
Jaja gracias!! es la vedette del blog! jejeje Deli con nueces!
consulta, la zanahoria rallada mas finita produce su jugo natural por lo que algunas recetas te indican exprimir las zanahorias, a pesar de esto en ocasiones al fondo del molde se forma como una gelatina, como se evita? exprimiendo mucho mas las zanahorias ralladas o rallarlas no tan finas?
Hola Patssy!! la verdad nunca jamás exprimi zanahorias para hacer carrot cake jeje Probaste esta receta?? nunca queda en el fondo ese tipo gelatina! Además, y quiero esa humedad de las zanahorias que es lo que hace a la torta tan húmeda y esponjosa!! Yo generalmente la rallo fina!!
esta torta es increíble!!! mis hijos la adoraron y en el jardin fue un éxito rotundo! ya esta entre mis favoritas. Gracias Marian!!! sos genia!!!
Hola ! Ya había visto tu receta antes pero hoy es la primera vez que la hago, después te cuento que tal me quedo mientras se está cocinando en el horno. Te quería consultar por la masa de moldear si podrías subir la receta. Muchas gracias !
Hola¡¡ Ojalá te haya gustado! Hablas de fondant?? sabes que nunca lo hago casero! Nunca queda tan bien como el comprado y aguanta mejor la humedad!