Me encanta el atún en todas sus formas! Fresco, a la plancha, a la parrilla, y si, EN LATA! Ya se que una cosa no tiene nada que ver con la otra, pero me gusta el sabor a atún en lata que me recuerda a…
SCONES DE LIMÓN Y ARÁNDANOS
Hace muchos muchos años, cuando era chiquita, una de las primeras cosas que aprendí a hacer, fueron los famosos scones (los mismos que enseño en esta receta). Preparación fácil y rápida de hacer, PERO, si no siguen algunos pasos, pueden resultar en pequeñas piedritas de…
HUMMUS
Hoy traigo la receta de una de esas preparaciones que seguro todos conocen (o seguramente probaron y no sabían lo que era): ¡HUMMUS! o pasta de garbanzos (que es la versión más popular).Una de mis preparaciones de cabecera por lejos!¿Por qué? Porque lo hago en…
BARRITAS DE AVENA Y CIRUELAS
Estas barritas de avena y ciruelas las aprendí a hacer hace mucho tiempo y siguen siendo favoritas en casa y a donde las lleve! Hace unos años ya, cuando hacía comida para eventos, me dedicaba a hacer muchos eventos empresariales y del tipo «coffee break»…
CRACKERS DE ARROZ
Esta receta de crackers de arroz o galletitas crocantes de arroz son un hallazgo increíble que encontré en Pinterest hace un tiempo! El arroz es un ingrediente tan noble, tan versátil… es casi mágico! Tiene mil usos, pero la idea de hacer galletitas crocantes y…
PRETZELS DELICIOSOS
Hace mucho tiempo que quiero probar hacer PRETZELS y no se por qué, siempre me olvidaba (será porque tengo 843920749 recetas en la cabeza y nunca se con cuál voy a seguir?? jaja). Pero hace unos días una seguidora me escribe por privado y me…
ALFAJORES YOYO
¿Quién no muere por un rico alfajor a cualquier hora del día? Yo por lo menos, sí! ¿Conocen al alfajor «yoyo»? En Uruguay es muy conocido y son esos alfajores que nos remontan a la infancia. El yoyo es una alfajor de masa súper tierna,…
CROQUETITAS DE ARROZ Y QUESO (Y SIN GLUTEN)
Comenzaron las clases! Año a año en esta época recibo mensajes de padres preocupados por la falta de ideas para las viandas y las meriendas de los chicos. Esto también es tema de conversación en los corredores del colegio y por las redes y siempre…
MERENGUITOS FÁCILES RELLENOS DE DULCE DE LECHE
Siempre que hago merenguitos, son un éxito rotundo entre grandes y chicos. Solos, rellenos, en forma de chupetín, de arco iris, y en este caso en forma de corazón para San Valentín, una festividad que me encanta! Si bien soy algo romántica, lo que más…
LAS MEJORES GALLETITAS
Hace un tiempo, Alison Roman, cocinera y escritora (del New York Times sección cocina y de la revista Bon Appetit), publicó en su libro «Dining In» (cenando en casa), una receta de sus mejores galletitas con chips de chocolate (chocolate chip cookies). A ella no…