¿Quién no muere por un rico alfajor a cualquier hora del día? Yo por lo menos, sí! ¿Conocen al alfajor «yoyo»? En Uruguay es muy conocido y son esos alfajores que nos remontan a la infancia. El yoyo es una alfajor de masa súper tierna,…
CROQUETITAS DE ARROZ Y QUESO (Y SIN GLUTEN)
Comenzaron las clases! Año a año en esta época recibo mensajes de padres preocupados por la falta de ideas para las viandas y las meriendas de los chicos. Esto también es tema de conversación en los corredores del colegio y por las redes y siempre…
MERENGUITOS FÁCILES RELLENOS DE DULCE DE LECHE
Siempre que hago merenguitos, son un éxito rotundo entre grandes y chicos. Solos, rellenos, en forma de chupetín, de arco iris, y en este caso en forma de corazón para San Valentín, una festividad que me encanta! Si bien soy algo romántica, lo que más…
LAS MEJORES GALLETITAS
Hace un tiempo, Alison Roman, cocinera y escritora (del New York Times sección cocina y de la revista Bon Appetit), publicó en su libro «Dining In» (cenando en casa), una receta de sus mejores galletitas con chips de chocolate (chocolate chip cookies). A ella no…
CARROT CAKE COOKIES
¿Saben cuál es la receta más vista (y elaborada) por Uds de mi blog? La famosa Carrot Cake! Es una torta tan simple, con sabores tan equilibrados, esponjosa, liviana, y con ese baño de queso crema perfecto y delicioso, que gusta a chicos y grandes por…
PANQUEQUES AMERICANOS INCREÍBLES
Seguramente alguna vez probaron panqueques americanos (también llamados hotcakes), ¿no? Son los típicos de las películas americanas, donde los niños se despiertan de mañana y la mamá o papá los espera con una torre de panqueques, llenos de jarabe de arce y manteca/mantequilla! Son suaves,…
CINNAMON ROLLS (ROLLITOS DE CANELA)
¿Alguna vez probaron un rollito de canela de este tipo? No me refiero a los bizcochitos chatitos y hojaldrados de canela que pueden encontrar en algunas panaderías, sino a estos deliciosos rollitos tipo americanos: altos, súper tiernos, esponjosos, y con todo ese sabor a canela…
PANCITOS CASEROS FÁCILES
Hace tiempo vengo buscando una receta de pancitos fáciles… ¿A qué me refiero con fáciles? a que no tenga que estar horas y horas amasando y leudando pero que el resultado sea igual de rico! Probé algunas recetas pero no me convencía ninguna, hasta que…
BLONDIES INCREÍBLES
¿Alguna vez probaron o escucharon hablar de BLONDIES? son la versión «rubia» de los brownies. Ideales para aquellos que no les gusta taaaanto el chocolate (??) pero sí disfrutan de la textura húmeda y «chiclosa» de los brownies. Los blondies son casi siempre hechos con…
ALFAJORES TIPO HAVANNA
¿Quién no conoce estos famosos alfajores? Cuando era chica solamente era posible conseguirlos si viajábamos a Argentina o si alguien venía de allá y los traía de regalo. Hoy en día por suerte se consiguen en todos lados. Tienen un sabor especial y el secreto…