Cuántas recetas de alfajores hay por la vuelta! de chocolate, de nieve, de masa crocante, de masa suave, de maicena, tipo havanna, de limón, etc etc etc. Y ¿saben qué? TODOS SON RICOS!! Si hay algo que representa a Uruguay (y Argentina, claro) son los…
SCONES DE LIMÓN Y ARÁNDANOS
Hace muchos muchos años, cuando era chiquita, una de las primeras cosas que aprendí a hacer, fueron los famosos scones (los mismos que enseño en esta receta). Preparación fácil y rápida de hacer, PERO, si no siguen algunos pasos, pueden resultar en pequeñas piedritas de…
PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE
Les traigo la mejor pasta frola de dulce de leche del mundo! Así como la receta que publiqué hace un tiempo de Pasta Frola de Membrillo es una de las más buscadas y más realiazadas por todos, sospecho que esta versión prima/hermana, también lo será!…
BARRITAS DE AVENA Y CIRUELAS
Estas barritas de avena y ciruelas las aprendí a hacer hace mucho tiempo y siguen siendo favoritas en casa y a donde las lleve! Hace unos años ya, cuando hacía comida para eventos, me dedicaba a hacer muchos eventos empresariales y del tipo “coffee break”…
CRACKERS DE ARROZ
Esta receta de crackers de arroz o galletitas crocantes de arroz son un hallazgo increíble que encontré en Pinterest hace un tiempo! El arroz es un ingrediente tan noble, tan versátil… es casi mágico! Tiene mil usos, pero la idea de hacer galletitas crocantes y…
RED VELVET COOKIES
Hace unos días publiqué (bueno, republiqué), en mi Instagram, unas galletitas de carrot cake (Carrot Cake Cookies) que fueron un éxito! Así como su prima la torta Carrot Cake, estas galletitas concentran todo ese sabor delicioso a especias, zanahoria y el ácido perfecto del…
ALFAJORES YOYO
¿Quién no muere por un rico alfajor a cualquier hora del día? Yo por lo menos, sí! ¿Conocen al alfajor “yoyo”? En Uruguay es muy conocido y son esos alfajores que nos remontan a la infancia. El yoyo es una alfajor de masa súper tierna,…
CROQUETITAS DE ARROZ Y QUESO (Y SIN GLUTEN)
Comenzaron las clases! Año a año en esta época recibo mensajes de padres preocupados por la falta de ideas para las viandas y las meriendas de los chicos. Esto también es tema de conversación en los corredores del colegio y por las redes y siempre…
MERENGUITOS FÁCILES RELLENOS DE DULCE DE LECHE
Siempre que hago merenguitos, son un éxito rotundo entre grandes y chicos. Solos, rellenos, en forma de chupetín, de arco iris, y en este caso en forma de corazón para San Valentín, una festividad que me encanta! Si bien soy algo romántica, lo que más…
CORONA DE NAVIDAD DE BROWNIE, DULCE DE LECHE Y MERENGUE SUIZO
Hace muchos, muchos, muuuchosss años hago este postre de brownie, dulce de leche y merengue. Yo y unos 49837406 pasteleros/reposteros más jaja. Es un clásico uruguayo (y argentino) que no falla en ningún cumpleaños, evento o reunión! Es esa combinación tan perfecta de chocolate, dulce…