¿Por qué le llamo «Rogel de mis Sueños»? Porque es la torta rogel más rica que he probado! (Y ojo, no confundir con torta MILHOJAS que esa es otra torta! Esa está hecha con masa de hojaldre!) Durante toda mi «vida de cocinera» probé mil…
CARROT CAKE COOKIES
¿Saben cuál es la receta más vista (y elaborada) por Uds de mi blog? La famosa Carrot Cake! Es una torta tan simple, con sabores tan equilibrados, esponjosa, liviana, y con ese baño de queso crema perfecto y delicioso, que gusta a chicos y grandes por…
PANQUEQUES AMERICANOS INCREÍBLES
Seguramente alguna vez probaron panqueques americanos (también llamados hotcakes), ¿no? Son los típicos de las películas americanas, donde los niños se despiertan de mañana y la mamá o papá los espera con una torre de panqueques, llenos de jarabe de arce y manteca/mantequilla! Son suaves,…
ARROLLADO DE DULCE DE LECHE CON GANACHE DE CHOCOLATE
¿Habrá algo más clásico que un arrollado de dulce de leche y chocolate? Cuando pienso en las preparaciones que nos hacía mi mamá de chicos, siempre se me viene en mente el arrollado. A veces lo hacía casero y (creo) la mayoría de las veces…
BUDÍN DE LIMÓN SÚPER LIMONOSO
Hace unos meses les enseñé a hacer Budín de Limón y Amapolas que hacemos en mi casa desde hace muuuucho tiempo y siempre, siempre es un éxito. Pero, desde que lo publiqué hasta ahora, me comentan que muchas veces no consiguen semillas de amapola o…
LA MEJOR TORTA DE CHOCOLATE
Hace muchísimo que me piden una buena receta de torta de chocolate y FINALMENTE acá vengo con un LA SEÑORA torta. Hace años ya que encontré esta receta en Google, en la página de Food Network, hecha por una súper cocinera americana: Ina Garten. Luego…
CINNAMON ROLLS (ROLLITOS DE CANELA)
¿Alguna vez probaron un rollito de canela de este tipo? No me refiero a los bizcochitos chatitos y hojaldrados de canela que pueden encontrar en algunas panaderías, sino a estos deliciosos rollitos tipo americanos: altos, súper tiernos, esponjosos, y con todo ese sabor a canela…
LA MEJOR PASTA FROLA
¿Pasta Frola? Pensarán: pero si es re fácil de hacer! Depende… como todas las preparaciones en pastelería, tiene sus secretitos. Cuando hacemos cosas simples, hay que prestar atención a los detalles para el resultado sea perfecto porque simple y mal hecho no es una buena…
PANCITOS CASEROS FÁCILES
Hace tiempo vengo buscando una receta de pancitos fáciles… ¿A qué me refiero con fáciles? a que no tenga que estar horas y horas amasando y leudando pero que el resultado sea igual de rico! Probé algunas recetas pero no me convencía ninguna, hasta que…
ROSCA DE PASCUAS CON NUTELLA
Unos días antes de Semana Santa estaba pensando en cosas ricas para hacer que tuvieran que ver con estas fiestas (como la Trenza de Pascuas que publiqué el año pasado), cuando casualmente recibí una llamada de la sección «Abreboca» de Diario El País para pedirme que hiciera una…