Hace muchísimo que me piden una buena receta de torta de chocolate y FINALMENTE acá vengo con un LA SEÑORA torta. Hace años ya que encontré esta receta en Google, en la página de Food Network, hecha por una súper cocinera americana: Ina Garten. Luego…
¿Alguna vez probaron un rollito de canela de este tipo? No me refiero a los bizcochitos chatitos y hojaldrados de canela que pueden encontrar en algunas panaderías, sino a estos deliciosos rollitos tipo americanos: altos, súper tiernos, esponjosos, y con todo ese sabor a canela…
¿Pasta Frola? Pensarán: pero si es re fácil de hacer! Depende… como todas las preparaciones en pastelería, tiene sus secretitos. Cuando hacemos cosas simples, hay que prestar atención a los detalles para el resultado sea perfecto porque simple y mal hecho no es una buena…
Hace tiempo vengo buscando una receta de pancitos fáciles… ¿A qué me refiero con fáciles? a que no tenga que estar horas y horas amasando y leudando pero que el resultado sea igual de rico! Probé algunas recetas pero no me convencía ninguna, hasta que…
Unos días antes de Semana Santa estaba pensando en cosas ricas para hacer que tuvieran que ver con estas fiestas (como la Trenza de Pascuas que publiqué el año pasado), cuando casualmente recibí una llamada de la sección «Abreboca» de Diario El País para pedirme que hiciera una…
¿Quién no conoce estos famosos alfajores? Cuando era chica solamente era posible conseguirlos si viajábamos a Argentina o si alguien venía de allá y los traía de regalo. Hoy en día por suerte se consiguen en todos lados. Tienen un sabor especial y el secreto…
Historia larga la de esta tarta! ja Hace unas semanas una alumna con la que nos escribimos seguido, me pasó la foto de una «tarta de números» (o number cake, letter cake, fruit tart, letter tart, etc, tiene mil nombres) que está de moda entre…
Halloween está a la vuelta de la esquina y los que me leen hace un tiempo saben cómo me gusta esta fecha. Es una linda excusa para que mis hijas y sus amigos se diviertan con las cosas «terroríficas» que les cocino. Las galletitas que…
Hay varios ingredientes siempre presentes en mi alacena: azúcar blanco, azúcar rubio, cacao en polvo, chocolate en barra, bicarbonato, maicena, harina y AVENA! Si, la avena nunca puede faltar! Es versátil y aporta un sabor tan rico y tanta textura a las preparaciones que me…
En la cocina hay ingredientes que combinan naturalmente pero pocos lo hacen tan perfectamente como el coco y el dulce de leche. Esta combinación es simplemente perfecta! Hay tantas recetas de este tipo de tartas que marean un poco pero finalmente me quedé con esta…
