Ingredientes:
- 1 paquete de tapas de masa de tarta retangular (usé masa hojaldrada), o pueden usar mi receta de masa de aceite también
- 150 grs de queso crema
- Ralladura de 1/2 limón
Para el pesto:
- ½ – ¾ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de nueces tostadas
- ½ diente de ajo
- Chorrito de jugo de limón y ralladura de medio limón
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 atado de rúcula o albahaca
**Si quisieran, y es totalmente válido, pueden comprar algún pesto pronto que en los supermercados venden y también en alguna fábrica o casa de pastas. Queda perfecto!
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6107-1024x10241-1.jpg)
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6109-1024x10241-1.jpg)
Procedimiento:
Para el pesto (perdón que no saqué fotos!):
Colocar en el bowl de la procesadora o mixer: la rúcula, las nueces, parmesano, ajo, sal y pimienta y limón. Procesar hasta que quede una pasta.
Agregar el aceite de oliva en forma de hilo hasta que el pesto esté cremoso y homogéneo. Reservar
Precalentar horno a 170C y colocar papel manteca o papel de aluminio aceitado, o silicona antiadherente, sobre una asadera grande.
Mezclar 2 cucharadas del pesto con el queso crema…
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6111-1024x10241-1.jpg)
Agregar el queso parmesano…
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6117-1024x10241-1.jpg)
y la ralladura de limón…
Colocar una de las tapas de masa sobre la asadera con papel manteca y untar con la mezcla de pesto y queso por toda la superficie.
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6127-1024x10241-1.jpg)
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6132-1024x10241-1.jpg)
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6135-1024x10241-1.jpg)
Tapar con la otra tapa de masa, presionar apenas con las manos…
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6139-1024x10241-1.jpg)
y cortar en forma de árbol tal como hago en las fotos.
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6141-1024x10241-1.jpg)
Cortar las “ramas” paralelas…
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6145-1024x10241-1.jpg)
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6147-1024x10241-1.jpg)
y tornear para formarlas
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6152-1024x10241-1.jpg)
Con la masa sobrante cortar una estrellita y un tronquito y pegarlos con agua
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6156-1024x10241-1.jpg)
Con lo que queda de la masa, hacer más palitos
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6160-1024x10241-1.jpg)
Pincelar con huevo y espolvorear con semillas (opcional).
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6158-1024x10241-1.jpg)
Llevar al horno por aprox 30 minutos o hasta que esté doradito y bien cocida la masa.
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6244-819x10241-1.jpg)
Servir caliente o tibio idealmente. Pueden hacerlo con anticipación y al momento de comer, lo llevan 10 minutos a horno precalentado 170C.
Para comer, cada uno puede ir «arrancando» una «rama» del árbol, se desprende muy fácilmente!
![](http://blog.marianlaquecocina.comwp-content/uploads/2022/05/IMG_6246-1024x8191-1.jpg)