Ya les conté en otros posts acerca de mi hermana mayor, Andrea, que vive en España y ya he compartido recetas junto con ella en este blog! (por ej. Ensalada Fresca de Verano). Todos los años viene a pasar las vacaciones en familia y nos pasamos…
LAS MEJORES GALLETITAS
Hace un tiempo, Alison Roman, cocinera y escritora (del New York Times sección cocina y de la revista Bon Appetit), publicó en su libro «Dining In» (cenando en casa), una receta de sus mejores galletitas con chips de chocolate (chocolate chip cookies). A ella no…
TORTA INVERTIDA DE ANANÁ (como las de antes)
Qué lindas que son estas tortas invertidas ¿no? Tan simples de lograr y quedan con ese «look retro» que me encanta! Hay tantas cosas nuevas que se inventan o se ponen de moda que hace tiempo que no hacía una torta de este tipo. Con…
TARTA DE CHOCOLATE INCREÍBLE
¿Recuerdan cuando eran chicos y nos daban de postre esas cremitas caseras hechas con Maizena? En casa las comíamos mucho, ya que eran fáciles de hacer, con pocos ingredientes y era un postre salvador que nos gustaba a mi a mis hermanos. Mi mamá hacia…
CARROT CAKE COOKIES
¿Saben cuál es la receta más vista (y elaborada) por Uds de mi blog? La famosa Carrot Cake! Es una torta tan simple, con sabores tan equilibrados, esponjosa, liviana, y con ese baño de queso crema perfecto y delicioso, que gusta a chicos y grandes por…
SHAKSHUKA
Si, ya se que tiene un nombre raro, es porque es una palabra árabe que significa «mezcla» y se cree que deriva del bereber «chakchouka» que significa «guiso de vegetales». Es un plato típico de medio oriente, hecho a base de salsa de tomates, chiles,…
PANQUEQUES AMERICANOS INCREÍBLES
Seguramente alguna vez probaron panqueques americanos (también llamados hotcakes), ¿no? Son los típicos de las películas americanas, donde los niños se despiertan de mañana y la mamá o papá los espera con una torre de panqueques, llenos de jarabe de arce y manteca/mantequilla! Son suaves,…
ARROLLADO DE DULCE DE LECHE CON GANACHE DE CHOCOLATE
¿Habrá algo más clásico que un arrollado de dulce de leche y chocolate? Cuando pienso en las preparaciones que nos hacía mi mamá de chicos, siempre se me viene en mente el arrollado. A veces lo hacía casero y (creo) la mayoría de las veces…
OMELETTE SURPRISE DE LIMÓN
Hace tiempo quería mostrarles cómo hacer un helado de limón casero pero se me ocurrió dar un paso más y combinarlo con una receta de pionono clásico y un perfecto merengue suizo y enseñarles a hacer un Omelette Surprise (conocido en EEUU como Baked Alaska). Este es un postre que…
CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO CON SALSA DE FRAMBUESAS
Muchas veces me preguntan cuál es mi postre favorito… y una rica cheesecake es lo primero que se me viene a la mente! Me encantan todo tipo de cheesecakes… Se nota por todos mis posts con diferentes versiones ¿no? Cheesecake de Dulce de Leche Cheesecake…