¿Habrá algo más clásico que un arrollado de dulce de leche y chocolate? Cuando pienso en las preparaciones que nos hacía mi mamá de chicos, siempre se me viene en mente el arrollado. A veces lo hacía casero y (creo) la mayoría de las veces…
TORTA RED VELVET
Se viene San Valentín y me encanta la fecha, no sólo porque siempre fui bastante romántica, sino también porque me divierte muchísimo cocinar y decorar todo con rosa, rojo, y corazones, ja ja. El año pasado publiqué unos Cupcakes Red Velvet que estaban buenísimos! Pero como tanta…
OMELETTE SURPRISE DE LIMÓN
Hace tiempo quería mostrarles cómo hacer un helado de limón casero pero se me ocurrió dar un paso más y combinarlo con una receta de pionono clásico y un perfecto merengue suizo y enseñarles a hacer un Omelette Surprise (conocido en EEUU como Baked Alaska). Este es un postre que…
CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO CON SALSA DE FRAMBUESAS
Muchas veces me preguntan cuál es mi postre favorito… y una rica cheesecake es lo primero que se me viene a la mente! Me encantan todo tipo de cheesecakes… Se nota por todos mis posts con diferentes versiones ¿no? Cheesecake de Dulce de Leche Cheesecake…
LA MEJOR TORTA DE CHOCOLATE
Hace muchísimo que me piden una buena receta de torta de chocolate y FINALMENTE acá vengo con un LA SEÑORA torta. Hace años ya que encontré esta receta en Google, en la página de Food Network, hecha por una súper cocinera americana: Ina Garten. Luego…
MANZANAS DE BOSNIA
Si leyeron mi posteo anterior de Rollitos de zucchini, sabrán que esa receta fue inspirada en un viaje que hice hace poco. Uno de los países más fascinantes que visitamos, fue Bosnia Herzegovina. Es difícil de describir lo que se siente al caminar por las callecitas del…
CINNAMON ROLLS (ROLLITOS DE CANELA)
¿Alguna vez probaron un rollito de canela de este tipo? No me refiero a los bizcochitos chatitos y hojaldrados de canela que pueden encontrar en algunas panaderías, sino a estos deliciosos rollitos tipo americanos: altos, súper tiernos, esponjosos, y con todo ese sabor a canela…
LA MEJOR PASTA FROLA
¿Pasta Frola? Pensarán: pero si es re fácil de hacer! Depende… como todas las preparaciones en pastelería, tiene sus secretitos. Cuando hacemos cosas simples, hay que prestar atención a los detalles para el resultado sea perfecto porque simple y mal hecho no es una buena…
ROSCA DE PASCUAS CON NUTELLA
Unos días antes de Semana Santa estaba pensando en cosas ricas para hacer que tuvieran que ver con estas fiestas (como la Trenza de Pascuas que publiqué el año pasado), cuando casualmente recibí una llamada de la sección «Abreboca» de Diario El País para pedirme que hiciera una…
BLONDIES INCREÍBLES
¿Alguna vez probaron o escucharon hablar de BLONDIES? son la versión «rubia» de los brownies. Ideales para aquellos que no les gusta taaaanto el chocolate (??) pero sí disfrutan de la textura húmeda y «chiclosa» de los brownies. Los blondies son casi siempre hechos con…