Hace un tiempo, Alison Roman, cocinera y escritora (del New York Times sección cocina y de la revista Bon Appetit), publicó en su libro «Dining In» (cenando en casa), una receta de sus mejores galletitas con chips de chocolate (chocolate chip cookies). A ella no…
Budín de pan, budín de pan… qué nombre que suena feo para un postre ¿no? jaja Es muy poco tentador, y si no lo conocés, no sabes si te vas a encontrar con algo dulce, algo salado o qué. Les soy sincera, nunca fue un…
Qué lindas que son estas tortas invertidas ¿no? Tan simples de lograr y quedan con ese «look retro» que me encanta! Hay tantas cosas nuevas que se inventan o se ponen de moda que hace tiempo que no hacía una torta de este tipo. Con…
¿Recuerdan cuando eran chicos y nos daban de postre esas cremitas caseras hechas con Maizena? En casa las comíamos mucho, ya que eran fáciles de hacer, con pocos ingredientes y era un postre salvador que nos gustaba a mi a mis hermanos. Mi mamá hacia…
¿Por qué le llamo «Rogel de mis Sueños»? Porque es la torta rogel más rica que he probado! (Y ojo, no confundir con torta MILHOJAS que esa es otra torta! Esa está hecha con masa de hojaldre!) Durante toda mi «vida de cocinera» probé mil…
Seguramente alguna vez probaron panqueques americanos (también llamados hotcakes), ¿no? Son los típicos de las películas americanas, donde los niños se despiertan de mañana y la mamá o papá los espera con una torre de panqueques, llenos de jarabe de arce y manteca/mantequilla! Son suaves,…
¿Habrá algo más clásico que un arrollado de dulce de leche y chocolate? Cuando pienso en las preparaciones que nos hacía mi mamá de chicos, siempre se me viene en mente el arrollado. A veces lo hacía casero y (creo) la mayoría de las veces…
Se viene San Valentín y me encanta la fecha, no sólo porque siempre fui bastante romántica, sino también porque me divierte muchísimo cocinar y decorar todo con rosa, rojo, y corazones, ja ja. El año pasado publiqué unos Cupcakes Red Velvet que estaban buenísimos! Pero como tanta…
Hace tiempo quería mostrarles cómo hacer un helado de limón casero pero se me ocurrió dar un paso más y combinarlo con una receta de pionono clásico y un perfecto merengue suizo y enseñarles a hacer un Omelette Surprise (conocido en EEUU como Baked Alaska). Este es un postre que…
Muchas veces me preguntan cuál es mi postre favorito… y una rica cheesecake es lo primero que se me viene a la mente! Me encantan todo tipo de cheesecakes… Se nota por todos mis posts con diferentes versiones ¿no? Cheesecake de Dulce de Leche Cheesecake…
