![20180416_144118[1]](https://blog.marianlaquecocina.com/wp-content/uploads/2018/04/20180416_1441181-500x500.jpg "20180416_144118[1]")
Hace tiempo vengo buscando una receta de pancitos fáciles… ¿A qué me refiero con fáciles? a que no tenga que estar horas y horas amasando y leudando pero que el resultado sea igual de rico!
Probé algunas recetas pero no me convencía ninguna, hasta que encontré una en Pinterest (de mis mejores amigos jeje) que me pareció perfecta. Estos pancitos se hacen en un ratito, se pueden modificar para hacerlos de espinaca, remolacha, zanahoria, queso, ajo, etc, y quedan súper tiernos y esponjosos.
Les aseguro que esta receta llega para quedarse y es para tener de comodín para cualquier ocasión! Perfecta para cumples, asados, para acompañar platos principales o hasta para comer solos… así como en la foto…
Yo los hice con el gancho de mi batidora planetaria, pero pueden hacerse a mano que les van a quedar igual de bien! Pruébenlos y van a comprobar lo ricos que son!
Ingredientes (salen 15 pancitos grandes o 20-24 chicos):
- 1 taza más 2 cucharadas de agua TIBIA (pueden sustituir por jugo de remolacha, espinaca, zanahoria, etc)
- 1/3 taza de aceite de maíz o girasol (sirve también de oliva)
- 2 cucharadas de levadura seca instantánea
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 3 1/2 tazas de harina
- 2 cucharadas de manteca derretida o aceite
- 1 diente de ajo (opcional)
- queso rallado (opcional)
Procedimiento:
–> Acalaración: como siempre digo, por favor utilicen tazas de medida para asegurar que las recetas salgan bien!
–> Asegúrense que la levadura no este vencida
–> La receta lleva bastante levadura y azúcar para asegurar un leudado rápido! No cambien ni sustituyan nada!
Precalentar horno a 160-170C
Aceitar apenas una asadera o pyrex de aprox 20cm x 30cm
Si no tienen batidora con gancho de amasar, hacer todo el proceso siguiente en un bowl o recipiente grande y batir bien bien a mano con cuchara de madera.
Si tienen, en el bowl de la batidora colocar: agua tibia, aceite, levadura y azúcar. Mezclar con una cuchara y dejar reposar 10 minutos hasta que empieza a espumar.
Agregar el huevo, 2 tazas de harina y la sal y batir hasta que la mezcla esté unida.
Agregar el resto de la harina de a 1/2 taza a la vez y amasar 4-5 minutos.
La masa va a quedar un poco pegajosa!
Aceitar las manos y formar bollitos y colocarlos uno al lado del otro en la asadera o pyrex.
Dejar reposar 10-15 minutos (van a ver como crecen en seguida!), en lo posible en un lugar cálido
Mientras reposan, picamos el ajo bien chiquito y mezclamos con el aceite.
Pincelar esto sobre los pancitos y espolvorear con queso rallado.
Hornear por aprox. 15-20 minutos o hasta que estén doraditos (cuidado que el horno no esté muy caliente, sino les van a quedar crudos por dentro!)
Listos! Rápidos de hacer e ideales para aquellos que nos da pereza todo ese amasado y leudado je
Si les sobran o quieren hacer doble receta para algún cumple o algo así, pueden congelarlos envueltos en film y luego para comer, lo ponen directo a horno medio-bajo por unos 10 min!
88 comentarios en «PANCITOS CASEROS FÁCILES»
Excelentes! Yo los probé!
Bien, que bueno! Son un éxito estos pancitos jeje
Me quedaron bárbaro, tal cual la foto. Muchas gracias x compartir!
buenísimo! me alegro te hayan gustado!
Me encantó la receta!¡!¡! Me quedaron riquísimos y súper esponjosos. Muy recomendable. Gracias x la receta, saludos desde Uruguay.
Hola Pamela! que bueno que te gustaron!! esa receta para mi es super!! jeje Besos!!
Una pregunta, si le quiero poner el ajo adentro lo hago asi nomas?
Hola!!! yo lo asaría antes al horno para que te queden tipo «puré» (cocinas la cabeza de ajo entera al horno por unos 40 min, envuelta en papel de aluminio) y mezclas eso cuando estas haciendo la masa. De esa manera te quedan con sabor a ajo pero un poco mas suaves!!
Eres una Reina, te pasaste. Que ricos, blanditos y bellos quedaron. Muchas gracias por integrarnos en tus exquisiteces. Felicitaciones.
Que rico todo! Me encantaron los rellenos de tartas. Geniales. Ya tengo para hacer. Sos. Muy generosa . Gracias
Hola Gloria! de nada! que bueno que te gusto!!
Quedaron riquísimos y con una textura buenísima.! ¿Se podrán hacer con harina integral? Muchas gracias por compartir la receta!
Hola!! ahh que bien!! Proba mitad y mitad pero no sustituyas TODO por harina integral porque ésta absorbe mucho más los líquidos!
Genia Marian! quedaron riquísimos y super tiernos, un éxito
Que bueno Marcela!! por acá ya salieron varias veces!
Hola para hacer una opción sin gluten, cambio la harina por premezcla o solo con harina de arroz?
gracias
Hola Cynthia! la verdad nunca probé con otra cosa que no fuera harina de trigo por lo que no te sabría decir! Viste q todo lo que sea pan sin gluten es complicado! Si probas avisame!
Hola se pueden congelar? Cuando? Dsp de hechos o dsp de leudar?
Hola! Siempre después de hechos! Podes prehornearlos hasta apenas dorados, los sacas, dejas enfriar y congelas. Luego para comer los terminas de cocinar unos 10-15 min
Son muy fáciles y quedan riquísimos! Les puse una taza de harina integral y quedaron perfectos! Gracias por la receta.
Hola Mariana! que bueno!! la próxima los pruebo con harina integral!
Hola! Si quiero utilizar levadura fresca cuanto le tengo que poner? Gracias
Hola! 3 veces más!!
Los hice y salieron buenísimos! No me quedaron tan lindos como los tuyos…la masa estaba más pegajosa…pero quedaron geniales de gusto y se hacen rapidísimo!
Hola!! que bueno que te gustaron!! Si, a veces pasa dependiendo de la harina o de las medidas! Si ves que está demasiado pegajosa la masa, podes ponerle un poquito más de harina!
Super fácil y quedaron muyy ricos!!! en casa me dijeron que de ahora en mas tengo que hacer esta receta!! Ah y el olorcito a queso rallado.. mmmmm.. delicia!!!! ???
Hola Patricia! jaja ahora marchaste! que deli si con queso!! El otro día los repetí con bastante queso gruyere en cubitos chiquitos adentro… mmm
Holaa!! Se puede utilizar harina leudante?
Hola, noooo!! tiene q ser con levadura!!!
Hola Marian!
Puedo hacerlos temprano y dejarlos en la pyrex un par de horas listos para meterlos en el horno justo antes de la merienda? Te pregunto porque pienso que capaz no hace bien que «leuden mas de lo necesario»
Hola Marcela!! tal cual, no está bueno pasarlos de leudado! Hornealos hasta que estén apenas doraditos y a la hora de comer los terminas de dorar!
Gracias Genia! Pd: me voy a conprar cucharas de medida xq ya vi tu 0800.. Jaja. Tazas ya tengo!
jaja sólo
Hola marian tus recetas son espectaculares!!!
Los finde semana generalmente hacemos tus recetas, son un exito!!!
Me encantaría que hagas mas sin azucar, veganas y sin gluten.
Hice los pancitos con mitad de harina integral y mitad comun, quedan buenisimos!
Hola Valentina, muchas gracias!!!
Dale pienso en más asi jeje
Hola ,les cuento que los hice con levadura fresca por que donde vivo no siempre consigo la seca..y quedaron deliciosos!!y eso que no me tenía mucha fe por la levadura..jeje.Se comen solos o rellenos y se van volando.Muchas gracias por compartirlos!!
Hola como estas? Con harina leudante en lugar de levadura quedaran bien?
Muchas gracias!!
Hola!! ay nooo!! Si o si con levadura, por lo menos esta receta!!
que queso es el q lleva arriba gracias
parmesano!
Hola Marian una consulta sales como pebetes estos pancitos?gracias muy buenas todas tus recetas y consejos
Hola gracias!! Si salen parecidos!
Se prestan para ser saborizados con morrón o tomates y orégano?
SI!!! perfecto!!!
Hola se puede hacer con harina integral? Gracias
HOla si! pero no TODO harina integral! mitad y mitad
Buenísimos!! Ya los hice dos veces y quedan espectacular!!!
Hola Pamela! bien que bueno que te gustaron! son re fáciles y delis no?! gracias por comentar!!
Receta infalible ! muy fáciles y exquisitos!
Los hice y son INCREÍBLES. Súper esponjosos, deliciosos y muy fáciles. Muchas gracias por esta receta
Hice la receta y no me crecieron mucho, porque podrá ser?
Hola!! puede ser porque le pusiste mas levadura de la que llevaba,.porque dejaste leudar demasiado rato o bien porqye los pusiste muy juntos??
Hola Marián! Sirven como pan para hamburguesas o me recomendas otra receta?
Hola Lucy! sirven perfecto!
Hola Lucy! Si perfecto!
son riquisimos y los hice con hamburguesas caseras. un exito
gracias por compartir
Hola Flavia! que rico!!! me alegro que te hayan gustado!!
Me encantó la receta, la prepare y quede como reina con mi familia .GRACIAS
Hola Marta!! que bueno que les gusto!! amo esta receta porque quedan tan suaves y esponjosos no?
Hola Marian….cuánto pasaría apropiadamente cada pan?
Hola! Los hice y con la masa cruda hice 20 pancitos de 45 gramos cada uno. Los pancitos me quedaron como un pebete grande cada uno
Hola Marian…aproximadamente cuánto pesa cada pancito de estos…gramos…una pregunta tonta quizás.pero para tener una idea..gracias !!
Hola!! uyyy me matas jaja nunca los pesé y soy de hacer poca panificación!! perdonnnnn
Hola! Los acabo de hacer y los hice más chiquitos. 20 pancitos, 45 gramos cada uno
Perfecto!! que detallista jaja
Me encanta!
besos
Hola. Se puede sustituir la harina blanca por harina integral ?
Hola!! nunca probé pero nunca es recomendable sustituir TODA la blanca… capaz mitad…
Me quedaron muy bien! Igual a la foto y bien esponjosos pero medio dulsones, son así? O habré hecho algo mal? Si duplicó la cantidad de sal será que quedan más saladitos? Gracias!
Hola!! Claro, son un poco dilzones porque se les pone bastante azúcar para que leuden bien y rápido! Si lws pones doble de sal van a quedar saladisimos! proba ponerles un poco menos de azucar a ver si te gustan más aunque no aseguro que el resultado sea el mismo!
Quedaron buenísimos los hice con mi hija Julieta ! Gracias
Riquísimos!!!Los hice varias veces en la semana…no se cansaban.Muchisimas Gracias por la receta.
Marian acabo de probar hacer los panes con harina integral y de avena. Quedaron espectaculares y lo mejor es q leudaron. Para las que no quieren comer con harina común. Amo tus recetas… gracias por compartirlas ?
Se pueden congelar?
Si!! Para comerlos ponelos en el horno 10 -15 min!
Hola!la manteca derretida donde la usaste ?
Hola para Pincelar una vez hechos los bollitos!
Riquísimos!!!! Muchas gracias por tan buena receta!!!!
Los hice y quedaron muy ricos. Gracias por la receta!!
Hola !! Hay alguna diferencia si utilizo leche en vez de agua ??? Quedan más suaves o es lo mismo ? Gracias !!
Hola Florencia! Yo creo que si pueden quedar más suaves!!
Para amasar lo pase a la mesada y le tuve q poner muchísima harina mas de las 3 1/2 q dice la receta! ?????
Hola Cecilia! Es que no había que amasar en la mesada! Se hacía todo o en batidora o en un bowl. Luego, al momento de hacer bollitos, te aceitas las manos para formarlos y que no se pegue la masa! Si agregas mucha más harina de lo que lleva, no quedan tam livianos!
Marián! Gracias por tu respuesta. Consulta.. Se puede hacer en batidora la que usamos para hacer merengue por ej?
Me quedaron muy ricos igual! Jeje gracias!
Hola! Lo ideal es una batidora tipo planetaria que tenga el gancho para amasar! Batidora común con las paletas clásicas no serviría! Sino a mano en un bowl!
Hola, se pueden rellenar por ejemplo de queso, carne o verdura?
Hola!! de queso y verdura si! De carne tal vez sea muy pesado el relleno! porque son muy blanditos los panes!
Hola. A que temperatura el horno? Y solo calor abajo?
Hola Alberto! La temp está en la receta!! Siempre horno arriba y abajo a no ser que la receta lo especifique!