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Brownies Red Velvet

Esta versión de "brownies" red velvet son un hallazgo increíble! Húmedos, crocantes por fuera, con el sabor clásico de la red velvet y con el característico baño de queso crema que va tan bien.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 40 min
Porciones 16

Ingredientes
  

  • 2/3 taza manteca 140gs
  • 1 taza harina 0000
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • Colorante rojo c/n ideal en gel que es más concentrado

1 receta de Baño de Queso Crema

    Elaboración paso a paso
     

    • Precalentar horno a 170C.
    • Enmantecar y forrar con papel manteca un molde de aprox. 20x20cm.
    • Derretir la manteca a fuego bajo y dejar enfriar 5 minutos.
    • Cernir harina, cacao, sal, polvo de hornear y reservar.
    • Colocar la manteca en un bowl y agregar azúcar, vainilla y colorante y mezclar bien.
    • Agregar huevos y batir un par de minutos con batidor de alambre, si tienen.
    • Agregar los secos y mezclar apenas hasta incorporar.
    • Colocar en la fuente enmantecada y con papel.
    • Esparcir y llevar al horno por 20 minutos aprox. o hasta que si lo tocan en el centro está aun blando y en los bordes están cocidos.
    • Dejar enfriar y cortar en 16 cuadrados.
    • Bañar con el baño de queso crema bien frío. Pueden usar manga repostera o bien esparcir con una espátula de forma más "rústica".